一、品种选择

• 南方
  以籼稻为主（如泰优、汕优系列），其特点是耐高温、耐湿、分蘖能力强、生长期较短（早稻约 100 天，晚稻约 120 天），适合南方高温多雨的气候。部分地区可种植双季稻或三季稻（如华南地区）。
• 北方
  以粳稻为主（如稻花香、辽粳系列），其特点是耐寒性强、生长期较长（140~180 天）、米质较优（直链淀粉含量低，口感更软糯），适合北方昼夜温差大、无霜期较短的气候。北方多为单季稻。

二、种植季节与茬口

• 南方
  • 双季稻：早稻 3~4 月播种，7 月收割；晚稻 7 月下旬播种，10~11 月收割（华南部分地区可种三季稻）。
  • 单季稻：中稻 5~6 月播种，9~10 月收割（如西南山区）。
  • 特点：生长期内高温多雨，需注意避开台风、梅雨等灾害天气。
• 北方
  • 单季稻：4 月下旬至 5 月上旬播种（育苗），5 月中下旬插秧，8 月底至 9 月收割。
  • 特点：全年无霜期短，需确保水稻在低温来临前成熟，避免寒露风影响。

三、育秧方式

• 南方
  • 湿润育秧：传统方法，苗床保持湿润，适合温暖地区。
  • 软盘育秧 / 机插秧育秧：集约化育苗，便于机械化移栽，效率高。
  • 注意：南方春季多阴雨，需防苗期病害（如立枯病）。
• 北方
  • 旱育秧：苗床以旱作为主，通过控温控水培育壮秧，可提高秧苗抗寒能力，适应北方早春低温环境。
  • 大棚育秧：春季低温时使用大棚保温，延长育苗期，确保适时插秧。

四、插秧密度与方式

• 南方
  • 密度较高：双季稻因生长期短，需靠群体增产，每亩插秧约 2~2.5 万穴，每穴 2~3 苗。
  • 方式：手工插秧、机械插秧或抛秧（如华南地区），部分地区因地块分散仍以手工为主。
• 北方
  • 密度较低：单季稻强调个体生长，每亩插秧约 1.5~2 万穴，每穴 1~2 苗，利于通风透光，减少病虫害。
  • 方式：以机械插秧为主（如高速插秧机），地块平整、规模化种植，效率高。

五、水肥管理

• 南方
  • 水分：前期浅水促分蘖，中后期干湿交替（尤其晚稻需防高温逼熟），雨季注意排水防涝。
  • 肥料：注重氮肥施用，配合磷钾肥，双季稻需 “前促、中控、后补”，早稻基肥占比高，晚稻需防贪青晚熟。
• 北方
  • 水分：采用 “浅 - 湿 - 干” 间歇灌溉，分蘖期浅水，孕穗期保持水层，后期控水促早熟，防止低温烂根。
  • 肥料：基肥以有机肥为主，氮肥分次施用（减少后期追肥，避免贪青），注重硅肥、锌肥补充，提高抗倒伏能力。

六、病虫害防治

• 南方
  • 主要病害：稻瘟病、纹枯病、南方黑条矮缩病；
  • 主要虫害：二化螟、三化螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟。
  • 特点：高温高湿环境易发病，病虫害世代多、繁殖快，需频繁防治。
• 北方
  • 主要病害：稻瘟病（穗颈瘟为主）、稻曲病、细菌性褐斑病；
  • 主要虫害：稻水象甲、二化螟、稻飞虱（如灰飞虱）。
  • 特点：病害以穗期为主，虫害发生程度较轻，但需注意阶段性爆发（如稻水象甲）。

七、收割与机械化

• 南方
  • 收割期早且集中（双季稻需抢收抢种），多采用小型联合收割机，部分丘陵地区仍需人工收割。
  • 稻谷含水量较高，需及时晾晒或烘干，防止霉变。
• 北方
  • 单季稻收割期集中在秋季（9 月中下旬），以大型联合收割机为主，规模化作业效率高。
  • 稻谷成熟度一致，含水量较低，易于储存，商品粮品质高。

总结：核心差异驱动因素